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麻辣烫好做吗冰镇麻辣烫现身食堂怎样回事?冰镇麻辣烫怎样做好吃吗?

2019-05-31 17:03 作者:admin 来源:网络 浏览数:

  麻辣烫好做吗冰镇麻辣烫现身食堂怎样回事?冰镇麻辣烫怎样做好吃吗?,罗蓉是这家麻辣烫的承包人,她说,她做麻辣烫已有6年时间,“冰镇麻辣烫”于2015年夏季推出,是由她创作的“独家菜式”。

  “老板,来一份冰镇麻辣烫。”正值学生午饭时间,不少学生都在排队买麻辣烫。工作人员将选好的菜一齐倒入滚烫的红汤里,至煮熟后捞出再加入调料。与一般麻辣烫不同的是,“冰镇麻辣烫”的菜品经红汤烫熟起锅后,在调味时会加入薏仁、橘皮等特制而成的冰沙拌匀,装盘后再覆盖一层冰沙,将麻辣烫完全冷却,即可食用。

  “夏天吃麻辣烫太热,学生就买冰镇饮料来配,一冷一热对肠胃大。麻辣烫好做吗”罗蓉说,于是她便萌生做冰镇麻辣烫的想法。为不影响麻辣烫的口感和注意卫生,她还用牛头熬成的汤再做成冰块。“这道菜主要是针对夏天。”罗蓉说。

  “和重庆的夏天非常配。”王同学是西南大学一名研三学生,来自河南,吃过后她表示,外地人来到重庆,一来不适应这里的炎热夏季,二也不太习惯麻辣的口味,“这道菜就综合了一下口感,很不错”。

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