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口胃是麻辣烫的焦点合作力

2019-11-02 03:36 作者:admin 来源:网络 浏览数:

  口胃是麻辣烫的焦点合作力,“底料、复合调味料是麻辣烫的核心竞争力。”杨国福说,一碗麻辣烫看似简单,但所用底料和配料有很多讲究,花椒、八角、肉桂、甘草等等,甚至盐的品种、产地不同,口感也有差异。外采这些食材确实不需要重资产投入,但标准化程度会大大降低,无法

  杨国福认为,相比管理企业,自己更擅长研发和采购,因此成都工厂的生产和研发是他的“领域”,目前每年他有一半时间都在工厂。

  和大多数麻辣烫企业一样,没有选择重资产投入,而是通过外采来代替自己生产。目前公司年收入6000万元,主要来自加盟费。刨去高昂的支出成本,每年净利润不到2000万元。

  “咱们企业能走到今天,就是因为没把利润这块看得太重,”说。单从营收这一维度来看,与杨国福完全不在同一量级。在杨国福已初见规模的时候入局仍能杀出一条血,主要依靠的就是对加盟商的“薄利多销”。

  “咱们公司就是管理公司。不辣的麻辣烫做法主要目标是让加盟商活下来,帮加盟商省钱,总部可以从中间赚点辛苦钱,但不允许哪个环节出现暴利。”对于盈利,有自己的节奏:“每个企业都不一样,有的企业赚了前期的钱,有的企业赚的是后期的钱。只有每天帮加盟商把工作做好,后期才能持续不断地赚钱。”推荐拓展阅读:大师开麻辣烫有亏钱的吗,推荐拓展阅读:可申请入住人才房或购公寓 深圳建树模区

 

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